Walnuss-Tagliatelle
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Die Zutaten
6El Gemüsebrühe
150ml Schlagsahne
100g Gorgonzola
200g Tagliatelle
Salz
Pfeffer
Muskat
30g Walnusskerne
2El Basilikumblätter
Zerhacke die Walnusskerne zunächst in grobe Stückchen. Schneide auch den Gorgonzola in feine Würfel.
Die Tagliatelle kannst du nun in reichlich kochendem Salzwasser garen.
Koche auch die Gemüsebrühe zusammen mit der Schlagsahne bei starker Hitze 2 Min ein. Dann kannst du die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Gebe nun die Gorgonzolawürfel hinzu und lasse sie bei mittlerer Hitze schmelzen.
Serviere die fertig-gekochten Tagliatelle mit üppig Soße und gib noch Basilikum und Walnüsse dazu.
Schmecken lassen!