Coleslaw
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Die Zutaten
FÜR DEN SALAT
1 frischer Weißkohl
3-4 Möhren
1 Apfel
1 Zwiebel
FÜR DIE SOSSE
160 g Salatcreme
80 g Naturjoghurt
3-4 EL brauner Zucker
Saft einer Zitrone
3 EL Creme Fraiche
2-3 EL Weißweinessig
1 Prise Salz & Pfeffer
Zunächst schneide den Weißkohl in feine Streifen. Dann hoble auch die Möhren (vorher schälen!) und den Apfel in Streifen. Schneide als nächstes die Zwiebel in feine Würfel. Vermenge nun in einer großen Schüssel Kohl und Gemüse gut miteinander und füge auch braunen Zucker und Zitronensaft hinzu.
Die Soße bereitest du in einer weiteren Schale zu, indem du Salatcreme, Joghurt, Creme Fraiche und Weißweinessig vermischst und das ganze mit Salz und Pfeffer abschmeckst.
Die fertige Soße kannst du nun zum Salat hinzugeben und kräftig verrühren. Für das volle Geschmackserlebnis lasse ihn am besten über Nacht ziehen.